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Köttproduktion efter Månad, Parameter och Art

Tabell: Köttproduktion månatligen (slakter i slakterierna)

Resultat

Köttproduktion efter Månad, Parameter och Art

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		Kor 5) 7)	.Dikor	Tjurar, över 12 mån. 5)	.Tjurar av köttras, över 12 mån. 6)	Kvigor, över 12 mån. 5)	.Kvigor av köttras, över 12 mån. 6)	Nötkreatur över 8 mån. - 12 mån. 5)	.Nötkreatur av köttras över 8 mån. - 12 mån. 6)	Nötkreatur 8 mån. och under 5)	.Nötkreatur av köttras 8 mån. och under 6)	NÖTKREATUR TOTALT 5)	.NÖTKREATUR AV KÖTTRAS TOTALT 6)	Suggor 1)	Galtar 1)	Slaktsvin 1)	SVIN TOTALT	Lamm 2) 3) 4)	Andra får 2) 3) 4)	FÅR TOTALT 2) 3) 4)	GETTER 4)	HÄSTAR 2)	Kalkoner	Broiler	Broilerhönor	Annat fjäderfä	FJÄDERFÄN TOTALT	TOTALT (art)
2021/01	Slakt (st)	5 856	485	10 314	2 139	3 503	488	108	..	46	..	19 827	3 158	2 514	825	149 108	152 447	3 700	549	4 249	..	59	67 526	5 988 009	..	..	6 055 535	6 232 321
	Köttproduktion (kg)	1 772 518	171 893	3 933 850	892 512	938 312	140 868	16 358	..	4 096	..	6 665 133	1 211 967	459 885	79 976	13 679 608	14 219 469	74 776	15 096	89 872	..	17 112	647 920	10 353 601	..	..	11 001 521	31 996 444
	Medelslaktvikt (kg/st)	302,7	354,4	381,4	417,3	267,9	288,7	151,5	..	89,0	..	336,2	383,8	182,9	96,9	91,7	93,3	20,2	27,5	21,2	..	290,0	9,6	1,7	..	..	1,8	..
2021/02	Slakt (st)	5 234	442	10 542	1 867	4 033	627	103	..	26	..	19 938	2 979	2 364	870	151 215	154 449	4 426	749	5 175	..	40	70 151	6 083 979	..	..	6 154 130	6 333 792
	Köttproduktion (kg)	1 574 949	150 119	3 979 331	773 076	1 087 606	178 077	17 209	..	2 848	..	6 661 944	1 110 237	432 151	83 743	13 748 481	14 264 375	87 982	19 030	107 012	..	11 458	715 408	10 472 197	..	..	11 187 605	32 233 598
	Medelslaktvikt (kg/st)	300,9	339,6	377,5	414,1	269,7	284,0	167,1	..	109,6	..	334,1	372,7	182,8	96,3	90,9	92,4	19,9	25,4	20,7	..	286,5	10,2	1,7	..	..	1,8	..
2021/03	Slakt (st)	5 722	374	12 152	1 735	3 961	470	105	..	38	..	21 978	2 605	2 861	976	172 800	176 637	9 137	735	9 872	..	50	75 411	7 314 872	..	..	7 390 283	7 598 943
	Köttproduktion (kg)	1 725 469	133 546	4 531 712	711 295	1 065 953	136 559	16 023	..	4 751	..	7 343 909	986 235	520 163	92 731	15 551 768	16 164 662	176 112	18 036	194 148	..	14 535	732 940	12 699 076	..	..	13 432 016	37 151 421
	Medelslaktvikt (kg/st)	301,6	357,1	372,9	410,0	269,1	290,6	152,6	..	125,0	..	334,1	378,6	181,8	95,0	90,0	91,5	19,3	24,5	19,7	..	290,7	9,7	1,7	..	..	1,8	..
2021/04	Slakt (st)	4 774	436	11 067	1 755	4 121	496	66	..	39	..	20 067	2 720	2 638	919	154 947	158 504	2 400	503	2 903	..	47	71 486	6 490 857	..	..	6 562 343	6 743 874
	Köttproduktion (kg)	1 439 131	150 757	4 156 514	741 252	1 104 525	137 522	10 994	..	4 356	..	6 715 518	1 035 315	482 840	89 839	13 910 263	14 482 942	44 614	12 696	57 310	..	13 815	693 714	11 221 936	..	..	11 915 650	33 185 473
	Medelslaktvikt (kg/st)	301,5	345,8	375,6	422,4	268,0	277,3	166,6	..	111,7	..	334,7	380,6	183,0	97,8	89,8	91,4	18,6	25,2	19,7	..	293,9	9,7	1,7	..	..	1,8	..
2021/05	Slakt (st)	4 776	506	10 370	1 389	4 125	679	101	..	25	..	19 397	2 605	2 379	797	149 852	153 028	1 577	800	2 377	..	49	78 952	6 771 870	..	..	6 850 822	7 025 702
	Köttproduktion (kg)	1 427 802	175 777	3 866 383	566 569	1 128 043	192 277	16 861	..	2 148	..	6 441 236	940 845	431 181	77 101	13 311 995	13 820 277	30 620	19 574	50 194	..	14 061	771 392	11 616 408	..	..	12 387 800	32 714 148
	Medelslaktvikt (kg/st)	299,0	347,4	372,8	407,9	273,5	283,2	166,9	..	85,9	..	332,1	361,2	181,2	96,7	88,8	90,3	19,4	24,5	21,1	..	287,0	9,8	1,7	..	..	1,8	..
2021/06	Slakt (st)	5 186	619	10 189	1 398	3 763	827	94	..	16	..	19 248	2 873	2 719	998	158 319	162 036	1 347	979	2 326	..	47	58 898	7 220 502	..	..	7 279 400	7 463 059
	Köttproduktion (kg)	1 544 037	226 421	3 790 864	566 043	1 017 916	231 757	15 280	..	1 363	..	6 369 460	1 028 582	496 582	96 522	13 956 669	14 549 773	25 803	21 614	47 417	..	13 062	611 907	12 234 561	..	..	12 846 468	33 826 214
	Medelslaktvikt (kg/st)	297,7	365,8	372,1	404,9	270,5	280,2	162,6	..	85,2	..	330,9	358,0	182,6	96,7	88,2	89,8	19,2	22,1	20,4	..	277,9	10,4	1,7	..	..	1,8	..
2021/07	Slakt (st)	5 450	373	9 726	1 134	4 612	1 266	51	..	28	..	19 867	2 786	2 551	881	155 582	159 014	1 532	652	2 184	..	29	59 788	7 009 555	..	..	7 069 343	7 250 444
	Köttproduktion (kg)	1 582 498	135 102	3 639 067	457 282	1 252 258	352 425	8 472	..	2 239	..	6 484 534	947 206	458 588	85 760	13 727 139	14 271 486	30 612	17 149	47 761	..	8 495	527 247	11 898 717	..	..	12 425 964	33 238 338
	Medelslaktvikt (kg/st)	290,4	362,2	374,2	403,2	271,5	278,4	166,1	..	80,0	..	326,4	340,0	179,8	97,3	88,2	89,7	20,0	26,3	21,9	..	292,9	8,8	1,7	..	..	1,8	..
2021/08	Slakt (st)	5 754	479	12 336	2 261	4 981	1 476	66	..	21	..	23 158	4 225	2 375	961	155 261	158 597	2 523	1 218	3 741	..	42	69 760	7 097 710	..	..	7 167 470	7 353 119
	Köttproduktion (kg)	1 665 501	162 441	4 612 580	888 781	1 342 404	407 311	10 334	..	1 671	..	7 632 491	1 460 157	433 251	92 037	13 658 054	14 183 342	50 398	31 756	82 154	..	12 061	687 406	12 241 371	..	..	12 928 777	34 840 873
	Medelslaktvikt (kg/st)	289,5	339,1	373,9	393,1	269,5	276,0	156,6	..	79,6	..	329,6	345,6	182,4	95,8	88,0	89,4	20,0	26,1	22,0	..	287,2	9,9	1,7	..	..	1,8	..
2021/09	Slakt (st)	6 143	747	11 553	2 633	5 698	1 967	85	..	19	..	23 498	5 364	3 042	933	150 558	154 533	4 662	1 968	6 630	..	70	75 099	6 961 968	..	..	7 037 067	7 221 813
	Köttproduktion (kg)	1 810 560	249 574	4 309 443	1 055 117	1 533 005	547 089	15 232	..	1 622	..	7 669 862	1 855 885	561 583	90 106	13 472 333	14 124 021	92 859	47 080	139 939	..	19 825	686 596	11 922 963	..	..	12 609 559	34 563 433
	Medelslaktvikt (kg/st)	294,7	334,1	373,0	400,7	269,0	278,1	179,2	..	85,4	..	326,4	346,0	184,6	96,6	89,5	91,4	19,9	23,9	21,1	..	283,2	9,1	1,7	..	..	1,8	..
2021/10	Slakt (st)	6 603	1 053	11 285	2 441	5 480	1 806	90	..	54	..	23 512	5 327	2 871	913	152 117	155 901	7 165	1 779	8 944	..	85	85 126	6 498 169	..	..	6 583 295	6 771 826
	Köttproduktion (kg)	1 990 614	368 745	4 213 245	970 294	1 476 570	508 683	14 096	..	4 980	..	7 699 505	1 852 265	529 973	87 263	13 808 842	14 426 078	143 472	46 971	190 442	..	24 285	841 703	11 184 532	..	..	12 026 235	34 367 840
	Medelslaktvikt (kg/st)	301,5	350,2	373,3	397,5	269,4	281,7	156,6	..	92,2	..	327,5	347,7	184,6	95,6	90,8	92,5	20,0	26,4	21,3	..	285,7	9,9	1,7	..	..	1,8	..
2021/11	Slakt (st)	6 569	1 390	12 266	3 340	5 671	1 651	68	..	43	..	24 617	6 392	3 336	1 095	171 555	175 986	6 191	1 585	7 776	..	70	85 918	6 813 981	..	..	6 899 899	7 108 405
	Köttproduktion (kg)	2 014 737	489 293	4 681 481	1 370 003	1 526 047	473 411	10 117	..	4 716	..	8 237 099	2 334 788	609 520	105 890	15 531 706	16 247 116	120 513	40 628	161 141	..	19 821	853 944	11 485 452	..	..	12 339 396	37 005 428
	Medelslaktvikt (kg/st)	306,7	352,0	381,7	410,2	269,1	286,7	148,8	..	109,7	..	334,6	365,3	182,7	96,7	90,5	92,3	19,5	25,6	20,7	..	283,2	9,9	1,7	..	..	1,8	..
2021/12	Slakt (st)	6 473	1 016	11 510	2 639	5 301	1 245	87	..	40	..	23 411	4 942	2 739	1 036	164 004	167 779	2 415	767	3 182	..	69	79 785	6 697 541	..	..	6 777 326	6 971 834
	Köttproduktion (kg)	1 952 024	342 781	4 355 020	1 088 315	1 428 354	346 392	12 426	..	3 889	..	7 751 714	1 783 155	498 814	98 057	14 680 159	15 277 029	45 534	20 306	65 840	..	19 744	787 313	11 273 553	..	..	12 060 866	35 176 676
	Medelslaktvikt (kg/st)	301,6	337,4	378,4	412,4	269,4	278,2	142,8	..	97,2	..	331,1	360,8	182,1	94,6	89,5	91,1	18,9	26,5	20,7	..	286,1	9,9	1,7	..	..	1,8	..
2022/01	Slakt (st)	5 594	438	10 720	2 115	3 777	618	58	..	33	..	20 182	3 186	2 800	845	149 094	152 739	4 174	845	5 019	..	64	82 018	6 411 341	..	..	6 493 359	6 671 447
	Köttproduktion (kg)	1 694 735	153 544	4 041 753	882 518	1 025 942	180 714	8 291	..	2 710	..	6 773 430	1 219 126	508 269	82 914	13 590 437	14 181 621	82 426	24 495	106 921	..	18 212	807 233	10 572 031	..	..	11 379 264	32 461 175
	Medelslaktvikt (kg/st)	303,0	350,6	377,0	417,3	271,6	292,4	142,9	..	82,1	..	335,6	382,7	181,5	98,1	91,2	92,8	19,7	29,0	21,3	..	284,6	9,8	1,6	..	..	1,8	..
2022/02	Slakt (st)	4 989	411	10 894	1 898	4 093	768	152	..	31	..	20 159	3 190	2 647	916	150 338	153 901	5 052	505	5 557	..	47	73 302	6 421 666	..	..	6 494 968	6 674 739
	Köttproduktion (kg)	1 498 709	131 912	4 077 879	766 807	1 090 843	213 722	19 997	..	2 238	..	6 689 666	1 126 421	476 607	88 803	13 585 178	14 150 588	97 181	14 505	111 686	..	13 618	760 409	10 821 224	..	..	11 581 633	32 548 996
	Medelslaktvikt (kg/st)	300,4	321,0	374,3	404,0	266,5	278,3	131,6	..	72,2	..	331,8	353,1	180,1	96,9	90,4	91,9	19,2	28,7	20,1	..	289,7	10,4	1,7	..	..	1,8	..
2022/03	Slakt (st)	5 516	324	12 687	2 232	4 368	670	114	..	20	..	22 705	3 289	3 696	1 046	168 067	172 809	5 868	1 014	6 882	..	68	70 778	7 469 616	..	..	7 540 394	7 742 926
	Köttproduktion (kg)	1 657 296	105 340	4 746 697	927 773	1 167 476	191 125	17 549	..	1 685	..	7 590 703	1 234 465	656 169	101 589	15 116 261	15 874 019	111 147	28 165	139 312	..	19 849	687 660	12 846 304	..	..	13 533 964	37 158 956
	Medelslaktvikt (kg/st)	300,5	325,1	374,1	415,7	267,3	285,3	153,9	..	84,2	..	334,3	375,3	177,5	97,1	89,9	91,9	18,9	27,8	20,2	..	291,9	9,7	1,7	..	..	1,8	..
2022/04	Slakt (st)	4 584	288	9 311	1 275	3 982	437	62	..	29	..	17 968	2 024	3 013	858	144 485	148 356	3 949	804	4 753	..	35	70 093	6 687 006	..	..	6 757 099	6 928 264
	Köttproduktion (kg)	1 380 312	97 637	3 425 822	508 882	1 049 400	120 450	9 925	..	2 506	..	5 867 963	730 892	525 997	80 332	12 987 774	13 594 103	76 433	18 790	95 222	..	10 248	672 889	11 596 959	..	..	12 269 848	31 838 108
	Medelslaktvikt (kg/st)	301,1	339,0	367,9	399,1	263,5	275,6	160,1	..	86,4	..	326,6	361,1	174,6	93,6	89,9	91,6	19,4	23,4	20,0	..	292,8	9,6	1,7	..	..	1,8	..
2022/05	Slakt (st)	4 612	422	10 629	1 390	4 145	701	79	..	15	..	19 480	2 529	3 058	1 070	154 612	158 740	1 482	791	2 273	..	47	82 288	7 074 607	..	..	7 156 895	7 337 523
	Köttproduktion (kg)	1 389 577	151 214	3 939 004	563 975	1 119 820	200 301	11 972	..	1 839	..	6 462 212	918 525	529 016	101 101	13 810 392	14 440 509	27 422	18 449	45 871	..	13 739	776 487	12 256 127	..	..	13 032 614	33 996 554
	Medelslaktvikt (kg/st)	301,3	358,3	370,6	405,7	270,2	285,7	151,5	..	122,6	..	331,7	363,2	173,0	94,5	89,3	91,0	18,5	23,3	20,2	..	292,3	9,4	1,7	..	..	1,8	..
2022/06	Slakt (st)	5 242	501	10 869	1 354	4 572	1 000	68	..	18	..	20 769	2 873	3 050	883	153 617	157 550	1 427	722	2 149	..	70	68 695	7 149 902	..	..	7 218 597	7 399 171
	Köttproduktion (kg)	1 574 859	182 320	4 003 815	545 702	1 201 720	264 922	11 629	..	1 935	..	6 793 958	996 145	533 574	85 521	13 728 835	14 347 930	26 936	18 266	45 201	..	21 130	716 028	12 170 762	..	..	12 886 790	34 095 865
	Medelslaktvikt (kg/st)	300,4	363,9	368,4	403,0	262,8	264,9	171,0	..	107,5	..	327,1	346,7	174,9	96,9	89,4	91,1	18,9	25,3	21,0	..	301,9	10,4	1,7	..	..	1,8	..
2022/07	Slakt (st)	4 986	355	9 706	1 382	4 348	1 033	61	..	7	..	19 108	2 786	2 439	850	148 830	152 119	1 013	836	1 849	..	32	66 430	6 745 921	..	..	6 812 351	6 985 481
	Köttproduktion (kg)	1 460 795	120 929	3 540 037	531 475	1 140 274	274 969	10 407	..	750	..	6 152 262	930 070	427 478	78 465	13 323 038	13 828 981	19 937	22 202	42 139	..	9 454	692 089	11 389 592	..	..	12 081 681	32 114 723
	Medelslaktvikt (kg/st)	293,0	340,6	364,7	384,6	262,3	266,2	170,6	..	107,1	..	322,0	333,8	175,3	92,3	89,5	90,9	19,7	26,6	22,8	..	295,4	10,4	1,7	..	..	1,8	..
2022/08	Slakt (st)	6 247	330	13 063	2 046	5 217	1 831	68	..	33	..	24 628	4 234	2 612	931	162 707	166 250	2 180	1 036	3 216	..	51	57 639	7 425 572	..	..	7 483 211	7 677 504
	Köttproduktion (kg)	1 814 353	110 411	4 786 353	785 467	1 365 366	495 269	11 286	..	3 841	..	7 981 200	1 395 734	464 318	87 251	14 556 036	15 107 605	43 987	25 360	69 347	..	14 611	532 412	12 616 276	..	..	13 148 688	36 323 845
	Medelslaktvikt (kg/st)	290,4	334,6	366,4	383,9	261,7	270,5	166,0	..	116,4	..	324,1	329,6	177,8	93,7	89,5	90,9	20,2	24,5	21,6	..	286,5	9,2	1,7	..	..	1,8	..
2022/09	Slakt (st)	6 655	620	9 978	2 166	5 340	1 854	59	..	24	..	22 056	4 661	2 347	817	145 131	148 295	4 435	1 629	6 064	..	78	71 070	6 893 490	..	..	6 964 560	7 141 148
	Köttproduktion (kg)	1 957 271	218 434	3 631 711	858 772	1 403 132	501 883	9 206	..	2 490	..	7 003 809	1 582 778	418 659	77 661	13 006 788	13 503 109	85 885	42 291	128 176	..	23 017	690 878	11 746 669	..	..	12 437 547	33 097 026
	Medelslaktvikt (kg/st)	294,1	352,3	364,0	396,5	262,8	270,7	156,0	..	103,7	..	317,5	339,6	178,4	95,1	89,6	91,1	19,4	26,0	21,1	..	295,1	9,7	1,7	..	..	1,8	..
2022/10	Slakt (st)	6 536	797	10 669	2 500	5 379	1 618	69	..	56	..	22 709	4 933	2 017	769	140 229	143 015	6 669	2 121	8 790	..	104	84 143	6 461 611	..	..	6 545 754	6 720 464
	Köttproduktion (kg)	1 955 706	285 444	3 951 901	984 435	1 401 923	437 307	9 620	..	4 770	..	7 323 920	1 710 279	368 104	73 425	12 664 129	13 105 658	128 615	53 578	182 194	..	29 740	811 447	10 994 507	..	..	11 805 954	32 448 852
	Medelslaktvikt (kg/st)	299,2	358,1	370,4	393,8	260,6	270,3	139,4	..	85,2	..	322,5	346,7	182,5	95,5	90,3	91,6	19,3	25,3	20,7	..	286,0	9,6	1,7	..	..	1,8	..
2022/11	Slakt (st)	6 956	1 219	12 162	3 401	5 733	1 776	79	..	25	..	24 955	6 418	2 293	990	154 710	157 993	6 574	2 081	8 655	..	78	85 319	6 536 504	..	..	6 621 823	6 813 512
	Köttproduktion (kg)	2 117 977	429 130	4 562 213	1 373 116	1 524 875	487 359	11 927	..	2 604	..	8 219 596	2 293 102	418 981	95 415	14 127 379	14 641 775	125 073	52 289	177 362	..	22 214	863 340	11 073 905	..	..	11 937 245	34 998 290
	Medelslaktvikt (kg/st)	304,5	352,0	375,1	403,7	266,0	274,4	151,0	..	104,2	..	329,4	357,3	182,7	96,4	91,3	92,7	19,0	25,1	20,5	..	284,8	10,1	1,7	..	..	1,8	..
2022/12	Slakt (st)	5 685	756	10 660	2 583	5 348	1 209	55	..	10	..	21 758	4 568	2 072	824	146 641	149 537	2 807	1 094	3 901	..	55	81 500	6 000 654	..	..	6 082 154	6 257 495
	Köttproduktion (kg)	1 728 612	261 002	3 996 344	1 060 980	1 407 905	337 041	9 098	..	1 275	..	7 143 233	1 663 038	374 405	79 214	13 204 907	13 658 526	52 059	30 767	82 826	..	16 122	834 037	10 197 428	..	..	11 031 465	31 933 211
	Medelslaktvikt (kg/st)	304,1	345,2	374,9	410,8	263,3	278,8	165,4	..	127,5	..	328,3	364,1	180,7	96,1	90,0	91,3	18,5	28,1	21,2	..	293,1	10,2	1,7	..	..	1,8	..
2023/01	Slakt (st)	6 089	760	11 997	2 381	4 647	910	77	..	61	..	22 871	4 076	2 286	900	143 033	146 219	4 067	1 251	5 318	..	64	73 951	6 681 436	..	..	6 755 387	6 930 014
	Köttproduktion (kg)	1 838 375	258 452	4 465 791	986 538	1 242 082	249 364	10 120	..	4 638	..	7 561 006	1 497 159	417 026	87 109	12 989 090	13 493 225	79 556	34 566	114 121	..	18 291	694 937	11 392 468	..	..	12 087 405	33 276 592
	Medelslaktvikt (kg/st)	301,9	340,1	372,2	414,3	267,3	274,0	131,4	..	76,0	..	330,6	367,3	182,4	96,8	90,8	92,3	19,6	27,6	21,5	..	285,8	9,4	1,7	..	..	1,8	..
2023/02	Slakt (st)	6 140	898	7 111	1 537	5 838	1 197	102	..	24	..	19 215	3 692	2 035	742	131 390	134 167	4 408	716	5 124	..	59	72 890	6 194 166	..	..	6 267 056	6 425 743
	Köttproduktion (kg)	1 861 248	286 756	2 608 086	625 322	1 547 673	326 474	14 607	..	2 231	..	6 033 845	1 246 649	366 323	71 171	11 937 564	12 375 059	81 714	19 470	101 184	..	16 549	720 159	10 770 062	..	..	11 490 221	30 018 925
	Medelslaktvikt (kg/st)	303,1	319,3	366,8	406,8	265,1	272,7	143,2	..	93,0	..	314,0	337,7	180,0	95,9	90,9	92,2	18,5	27,2	19,7	..	280,5	9,9	1,7	..	..	1,8	..
2023/03	Slakt (st)	5 356	389	13 548	2 134	3 711	605	94	..	20	..	22 729	3 184	2 252	867	155 548	158 667	7 576	832	8 408	..	57	83 479	7 305 559	..	..	7 389 038	7 578 937
	Köttproduktion (kg)	1 601 583	126 162	5 090 661	884 694	975 292	161 097	15 321	..	1 666	..	7 684 522	1 180 989	410 576	83 942	14 086 142	14 580 660	140 614	20 374	160 988	..	16 374	844 100	12 568 604	..	..	13 412 704	35 855 784
	Medelslaktvikt (kg/st)	299,0	324,3	375,8	414,6	262,8	266,3	163,0	..	83,3	..	338,1	370,9	182,3	96,8	90,6	91,9	18,6	24,5	19,1	..	287,3	10,1	1,7	..	..	1,8	..
2023/04	Slakt (st)	4 298	337	11 314	1 792	3 966	557	61	..	17	..	19 656	2 707	2 114	699	123 802	126 615	2 024	586	2 610	..	43	72 998	6 139 822	..	..	6 212 820	6 361 815
	Köttproduktion (kg)	1 296 758	118 852	4 209 720	754 443	1 049 119	155 664	9 266	..	1 560	..	6 566 423	1 032 658	379 718	66 574	11 201 565	11 647 858	38 483	13 313	51 796	..	12 640	739 036	10 535 734	..	..	11 274 770	29 554 726
	Medelslaktvikt (kg/st)	301,7	352,7	372,1	421,0	264,5	279,5	151,9	..	91,7	..	334,1	381,5	179,6	95,2	90,5	92,0	19,0	22,7	19,8	..	294,0	10,1	1,7	..	..	1,8	..
2023/05	Slakt (st)	5 323	516	11 975	1 856	5 278	973	104	..	24	..	22 704	3 388	2 276	879	142 560	145 715	1 350	1 278	2 628	..	57	77 208	6 944 870	..	..	7 022 078	7 193 231
	Köttproduktion (kg)	1 607 798	182 937	4 430 679	769 108	1 404 293	271 469	15 770	..	1 807	..	7 460 347	1 229 559	414 701	85 978	12 847 719	13 348 399	25 052	30 754	55 805	..	15 880	778 878	11 595 490	..	..	12 374 368	33 255 239
	Medelslaktvikt (kg/st)	302,0	354,5	370,0	414,4	266,1	279,0	151,6	..	75,3	..	328,6	362,9	182,2	97,8	90,1	91,6	18,6	24,1	21,2	..	278,6	10,1	1,7	..	..	1,8	..
2023/06	Slakt (st)	5 101	545	11 007	1 588	4 994	1 204	116	..	39	..	21 257	3 372	2 095	809	139 018	141 922	1 423	976	2 399	..	51	65 341	6 812 253	..	..	6 877 594	7 043 293
	Köttproduktion (kg)	1 524 106	195 646	4 025 189	650 516	1 321 510	326 165	17 690	..	3 303	..	6 891 797	1 177 075	379 729	78 885	12 485 372	12 943 985	27 931	24 482	52 413	..	14 910	667 239	11 389 640	..	..	12 056 879	31 961 429
	Medelslaktvikt (kg/st)	298,8	359,0	365,7	409,6	264,6	270,9	152,5	..	84,7	..	324,2	349,1	181,3	97,5	89,8	91,2	19,6	25,1	21,8	..	292,4	10,2	1,7	..	..	1,8	..
2023/07	Slakt (st)	4 536	366	9 889	1 133	4 510	1 300	58	..	17	..	19 010	2 830	2 100	854	140 095	143 049	931	494	1 425	..	31	68 968	6 485 774	..	..	6 554 742	6 718 284
	Köttproduktion (kg)	1 339 753	124 873	3 624 533	453 108	1 181 046	336 603	8 498	..	2 009	..	6 155 838	918 238	382 838	82 194	12 614 684	13 079 716	18 170	13 641	31 811	..	8 659	692 751	11 131 040	..	..	11 823 791	31 100 252
	Medelslaktvikt (kg/st)	295,4	341,2	366,5	399,9	261,9	258,9	146,5	..	118,2	..	323,8	324,5	182,3	96,2	90,0	91,4	19,5	27,6	22,3	..	279,3	10,0	1,7	..	..	1,8	..
2023/08	Slakt (st)	6 239	478	11 673	2 040	5 755	2 110	60	..	54	..	23 781	4 652	2 419	791	151 980	155 190	1 875	1 338	3 213	..	63	76 398	6 997 066	..	..	7 073 464	7 255 764
	Köttproduktion (kg)	1 832 998	162 927	4 266 933	790 797	1 514 288	571 298	9 168	..	4 350	..	7 627 735	1 528 378	446 309	75 542	13 686 641	14 208 491	38 282	31 798	70 079	..	18 262	743 024	12 031 671	..	..	12 774 695	34 700 209
	Medelslaktvikt (kg/st)	293,8	340,9	365,5	387,6	263,1	270,8	152,8	..	80,5	..	320,7	328,5	184,5	95,5	90,1	91,6	20,4	23,8	21,8	..	289,9	9,7	1,7	..	..	1,8	..
2023/09	Slakt (st)	5 992	634	10 552	2 546	5 738	2 345	90	..	39	..	22 411	5 540	1 928	907	135 028	137 863	3 664	1 149	4 813	..	65	68 660	6 276 486	..	..	6 345 146	6 510 419
	Köttproduktion (kg)	1 768 676	215 826	3 881 815	1 008 511	1 512 013	643 007	12 768	..	3 534	..	7 178 805	1 870 065	357 098	86 221	12 174 401	12 617 719	73 634	28 433	102 067	..	18 205	716 705	10 891 684	..	..	11 608 389	31 527 202
	Medelslaktvikt (kg/st)	295,2	340,4	367,9	396,1	263,5	274,2	141,9	..	90,6	..	320,3	337,6	185,2	95,1	90,2	91,5	20,1	24,7	21,2	..	280,1	10,4	1,7	..	..	1,8	..
2023/10	Slakt (st)	6 951	1 072	11 004	2 909	5 917	1 723	85	..	41	..	23 998	5 719	2 184	928	144 718	147 830	6 403	1 658	8 061	..	79	64 658	6 706 214	..	..	6 770 872	6 950 994
	Köttproduktion (kg)	2 109 606	380 806	4 044 097	1 133 884	1 541 430	466 009	13 550	..	3 740	..	7 712 422	1 983 416	399 567	90 200	13 129 674	13 619 441	122 661	42 634	165 295	..	22 414	588 637	11 569 720	..	..	12 158 357	33 680 453
	Medelslaktvikt (kg/st)	303,5	355,2	367,5	389,8	260,5	270,5	159,4	..	91,2	..	321,4	346,8	183,0	97,2	90,7	92,1	19,2	25,7	20,5	..	283,7	9,1	1,7	..	..	1,8	..
2023/11	Slakt (st)	6 496	1 165	11 153	3 005	6 524	1 908	88	..	52	..	24 313	6 102	2 164	886	150 747	153 797	5 259	1 765	7 024	..	67	83 454	6 561 790	..	..	6 645 244	6 830 562
	Köttproduktion (kg)	1 974 422	395 041	4 182 430	1 207 419	1 737 250	525 117	12 907	..	3 714	..	7 910 723	2 130 536	396 638	86 598	13 802 450	14 285 686	101 449	44 807	146 256	..	19 386	825 924	11 213 798	..	..	12 039 722	34 403 163
	Medelslaktvikt (kg/st)	303,9	339,1	375,0	401,8	266,3	275,2	146,7	..	71,4	..	325,4	349,2	183,3	97,7	91,6	92,9	19,3	25,4	20,8	..	289,3	9,9	1,7	..	..	1,8	..
2023/12	Slakt (st)	5 132	786	9 437	2 443	5 597	1 207	68	..	72	..	20 306	4 445	1 722	750	134 340	136 812	2 604	674	3 278	..	35	73 859	5 646 820	..	..	5 720 679	5 881 156
	Köttproduktion (kg)	1 553 169	258 469	3 547 773	1 005 682	1 488 485	329 680	11 661	..	4 495	..	6 605 582	1 594 727	313 701	71 281	12 195 387	12 580 368	48 311	15 822	64 133	..	10 171	793 770	9 680 256	..	..	10 474 026	29 735 147
	Medelslaktvikt (kg/st)	302,6	328,8	375,9	411,7	265,9	273,1	171,5	..	62,4	..	325,3	358,8	182,2	95,0	90,8	92,0	18,6	23,5	19,6	..	290,6	10,7	1,7	..	..	1,8	..
2024/01	Slakt (st)	6 202	753	12 316	2 762	4 310	780	74	..	74	..	22 976	4 322	2 258	861	148 915	152 034	3 503	870	4 373	..	66	82 126	6 810 836	..	..	6 892 962	7 072 550
	Köttproduktion (kg)	1 890 091	251 147	4 565 883	1 110 172	1 142 203	216 366	9 948	..	4 667	..	7 612 791	1 581 522	407 494	86 676	13 756 237	14 250 406	68 631	22 285	90 915	..	18 538	806 219	11 800 466	..	..	12 606 685	34 582 136
	Medelslaktvikt (kg/st)	304,8	333,5	370,7	401,9	265,0	277,4	134,4	..	63,1	..	331,3	365,9	180,5	100,7	92,4	93,7	19,6	25,6	20,8	..	280,9	9,8	1,7	..	..	1,8	..
2024/02	Slakt (st)	5 538	547	10 848	2 081	4 942	1 004	57	..	49	..	21 434	3 665	2 172	861	136 645	139 678	4 052	671	4 723	..	44	72 014	6 362 629	..	..	6 434 643	6 600 692
	Köttproduktion (kg)	1 690 509	181 960	4 033 881	835 763	1 312 690	278 631	8 581	..	4 639	..	7 050 299	1 301 191	388 550	85 353	12 736 516	13 210 419	78 979	17 276	96 255	..	12 827	745 762	11 103 746	..	..	11 849 508	32 221 870
	Medelslaktvikt (kg/st)	305,3	332,7	371,9	401,6	265,6	277,5	150,5	..	94,7	..	328,9	355,0	178,9	99,1	93,2	94,6	19,5	25,7	20,4	..	291,5	10,4	1,7	..	..	1,8	..
2024/03	Slakt (st)	5 059	438	10 592	1 661	4 586	744	84	..	37	..	20 358	2 886	2 306	771	138 353	141 430	6 409	812	7 221	..	39	62 278	6 409 064	..	..	6 471 342	6 640 501
	Köttproduktion (kg)	1 546 654	150 423	3 917 349	669 937	1 215 723	204 659	13 766	..	2 438	..	6 695 929	1 032 930	414 108	76 909	12 754 754	13 245 772	124 435	20 756	145 191	..	11 435	643 614	11 295 441	..	..	11 939 055	32 039 137
	Medelslaktvikt (kg/st)	305,7	343,4	369,8	403,3	265,1	275,1	163,9	..	65,9	..	328,9	357,9	179,6	99,8	92,2	93,7	19,4	25,6	20,1	..	293,2	10,3	1,8	..	..	1,8	..
2024/04	Slakt (st)	5 303	435	11 436	1 752	5 169	849	65	..	50	..	22 023	3 076	2 413	853	146 210	149 476	2 187	732	2 919	..	62	76 282	6 943 006	..	..	7 019 288	7 193 854
	Köttproduktion (kg)	1 620 106	148 853	4 281 346	728 803	1 376 781	232 625	10 698	..	5 263	..	7 294 193	1 116 962	434 148	84 862	13 510 846	14 029 856	41 558	18 325	59 883	..	17 930	741 919	12 382 347	..	..	13 124 266	34 527 389
	Medelslaktvikt (kg/st)	305,5	342,2	374,4	416,0	266,4	274,0	164,6	..	105,3	..	331,2	363,1	179,9	99,5	92,4	93,9	19,0	25,0	20,5	..	289,2	9,7	1,8	..	..	1,9	..
2024/05	Slakt (st)	5 000	590	12 294	2 123	5 089	1 269	73	..	28	..	22 484	4 010	2 590	721	146 073	149 384	1 369	828	2 197	..	65	67 112	7 234 986	..	..	7 302 098	7 476 279
	Köttproduktion (kg)	1 511 703	202 006	4 543 021	857 571	1 340 525	329 344	11 592	..	2 574	..	7 409 415	1 392 894	463 999	71 127	13 319 961	13 855 087	26 102	18 277	44 380	..	19 045	724 769	13 002 655	..	..	13 727 424	35 056 473
	Medelslaktvikt (kg/st)	302,3	342,4	369,5	403,9	263,4	259,5	158,8	..	91,9	..	329,5	347,4	179,2	98,7	91,2	92,7	19,1	22,1	20,2	..	293,0	10,8	1,8	..	..	1,9	..
2024/06	Slakt (st)	4 139	598	9 524	1 276	4 767	1 226	64	..	32	..	18 526	3 130	2 188	668	127 442	130 298	1 086	769	1 855	..	36	66 898	6 459 491	..	..	6 526 389	6 677 171
	Köttproduktion (kg)	1 261 803	217 753	3 492 942	490 348	1 263 654	318 533	9 530	..	2 852	..	6 030 781	1 031 274	394 585	64 618	11 442 458	11 901 660	20 816	20 196	41 012	..	10 258	665 303	11 543 414	..	..	12 208 717	30 193 362
	Medelslaktvikt (kg/st)	304,9	364,1	366,8	384,3	265,1	259,8	148,9	..	89,1	..	325,5	329,5	180,3	96,7	89,8	91,3	19,2	26,3	22,1	..	284,9	9,9	1,8	..	..	1,9	..
2024/07	Slakt (st)	5 057	512	11 448	1 712	5 459	1 687	54	..	18	..	22 036	3 937	2 286	813	147 617	150 716	880	578	1 458	..	37	74 594	7 250 541	..	..	7 325 135	7 499 410
	Köttproduktion (kg)	1 498 392	179 323	4 180 050	654 836	1 441 391	447 231	8 969	..	1 799	..	7 130 601	1 285 764	410 940	78 546	13 343 614	13 833 100	17 923	15 842	33 765	..	10 297	747 155	12 744 233	..	..	13 491 388	34 499 585
	Medelslaktvikt (kg/st)	296,3	350,2	365,1	382,5	264,0	265,1	166,1	..	100,0	..	323,6	326,6	179,8	96,6	90,4	91,8	20,4	27,4	23,2	..	278,3	10,0	1,8	..	..	1,8	..
2024/08	Slakt (st)	5 533	629	10 914	2 152	5 629	2 238	55	..	15	..	22 146	5 039	2 366	885	146 506	149 757	1 513	1 076	2 589	..	42	68 040	6 862 488	..	..	6 930 528	7 105 098
	Köttproduktion (kg)	1 626 585	207 240	4 017 284	822 943	1 490 361	609 581	8 629	..	1 764	..	7 144 623	1 642 871	417 575	86 625	13 266 183	13 770 382	30 791	28 456	59 247	..	11 861	645 652	11 979 589	..	..	12 625 241	33 612 031
	Medelslaktvikt (kg/st)	294,0	329,5	368,1	382,4	264,8	272,4	156,9	..	117,6	..	322,6	326,0	176,5	97,9	90,6	92,0	20,4	26,4	22,9	..	282,4	9,5	1,7	..	..	1,8	..
2024/09	Slakt (st)	5 948	818	11 128	2 459	5 492	2 143	51	..	33	..	22 652	5 434	2 301	839	135 133	138 273	3 268	1 383	4 651	..	56	60 008	6 422 882	..	..	6 482 890	6 648 605
	Köttproduktion (kg)	1 772 360	270 435	4 112 292	962 737	1 445 836	582 047	7 947	..	2 222	..	7 340 656	1 817 657	411 452	81 479	12 191 712	12 684 643	66 437	34 720	101 157	..	15 734	630 677	11 066 101	..	..	11 696 778	31 840 364
	Medelslaktvikt (kg/st)	298,0	330,6	369,5	391,5	263,3	271,6	155,8	..	67,3	..	324,1	334,5	178,8	97,1	90,2	91,7	20,3	25,1	21,7	..	281,0	10,5	1,7	..	..	1,8	..
2024/10	Slakt (st)	6 972	1 331	11 664	3 029	7 058	2 441	130	..	40	..	25 864	6 836	2 395	1 029	151 119	154 543	5 991	1 806	7 797	..	99	81 659	6 447 033	..	..	6 528 692	6 717 033
	Köttproduktion (kg)	2 141 374	473 920	4 286 597	1 207 049	1 874 930	668 245	20 767	..	3 583	..	8 327 251	2 354 578	434 041	98 861	13 646 636	14 179 537	117 693	48 088	165 781	..	28 704	763 901	11 213 735	..	..	11 977 636	34 679 640
	Medelslaktvikt (kg/st)	307,1	356,1	367,5	398,5	265,6	273,8	159,7	..	89,6	..	322,0	344,4	181,2	96,1	90,3	91,8	19,6	26,6	21,3	..	289,9	9,4	1,7	..	..	1,8	..
2024/11	Slakt (st)	5 791	1 203	11 931	3 209	5 890	2 112	56	..	28	..	23 696	6 542	2 204	831	148 756	151 791	5 124	1 177	6 301	..	55	87 933	6 405 633	..	..	6 493 566	6 675 517
	Köttproduktion (kg)	1 797 407	430 842	4 496 862	1 292 693	1 581 892	587 290	8 277	..	2 419	..	7 886 857	2 313 607	394 618	77 737	13 437 891	13 910 246	97 599	30 338	127 937	..	15 779	906 354	11 183 235	..	..	12 089 589	34 032 560
	Medelslaktvikt (kg/st)	310,4	358,1	376,9	402,8	268,6	278,1	147,8	..	86,4	..	332,8	353,7	179,0	93,5	90,3	91,6	19,0	25,8	20,3	..	286,9	10,3	1,7	..	..	1,9	..
2024/12	Slakt (st)	4 469	681	9 880	2 497	5 584	1 325	67	..	28	..	20 028	4 525	1 707	749	129 804	132 260	3 024	857	3 881	..	31	64 263	6 045 525	..	..	6 109 788	6 266 120
	Köttproduktion (kg)	1 378 486	241 596	3 707 196	1 023 173	1 491 855	375 764	11 125	..	2 394	..	6 591 057	1 643 890	304 015	71 678	11 666 055	12 041 747	57 877	23 304	81 181	..	9 002	630 788	10 699 258	..	..	11 330 046	30 055 900
	Medelslaktvikt (kg/st)	308,5	354,8	375,2	409,8	267,2	283,6	166,1	..	85,5	..	329,1	363,3	178,1	95,7	89,9	91,0	19,1	27,2	20,9	..	290,4	9,8	1,8	..	..	1,9	..
2025/01	Slakt (st)	6 338	691	11 965	2 538	4 635	892	82	..	48	..	23 068	4 144	2 284	964	148 369	151 617	3 532	1 053	4 585	..	48	64 855	7 052 476	..	..	7 117 331	7 296 835
	Köttproduktion (kg)	1 934 928	238 950	4 509 185	1 053 089	1 242 847	246 561	12 895	..	4 077	..	7 703 933	1 541 769	410 906	96 058	14 009 974	14 516 938	70 406	27 637	98 043	..	14 363	650 347	12 645 701	..	..	13 296 048	35 632 977
	Medelslaktvikt (kg/st)	305,3	345,8	376,9	414,9	268,1	276,4	157,3	..	84,9	..	334,0	372,0	179,9	99,6	94,4	95,7	19,9	26,2	21,4	..	299,2	10,0	1,8	..	..	1,9	..
2025/02	Slakt (st)	4 776	475	9 387	1 906	4 209	859	87	..	36	..	18 495	3 318	2 054	904	141 482	144 440	3 868	920	4 788	..	24	66 151	6 355 605	..	..	6 421 756	6 589 881
	Köttproduktion (kg)	1 442 326	151 138	3 486 008	772 570	1 126 218	235 602	12 802	..	3 970	..	6 071 325	1 169 822	365 681	88 031	13 137 721	13 591 433	74 508	24 933	99 440	..	6 888	614 611	11 362 713	..	..	11 977 324	31 754 343
	Medelslaktvikt (kg/st)	302,0	318,2	371,4	405,3	267,6	274,3	147,1	..	110,3	..	328,3	352,6	178,0	97,4	92,9	94,1	19,3	27,1	20,8	..	287,0	9,3	1,8	..	..	1,9	..
2025/03	Slakt (st)	4 604	366	11 220	2 094	3 946	698	58	..	14	..	19 842	3 190	1 976	829	143 625	146 430	5 671	870	6 541	..	33	65 032	6 534 245	..	..	6 599 277	6 772 415
	Köttproduktion (kg)	1 405 553	124 099	4 213 523	861 793	1 056 873	191 279	9 492	..	1 707	..	6 687 148	1 182 742	350 568	79 313	13 119 070	13 548 951	106 055	23 963	130 019	..	9 380	659 553	11 708 917	..	..	12 368 470	32 749 066
	Medelslaktvikt (kg/st)	305,3	339,1	375,5	411,6	267,8	274,0	163,7	..	121,9	..	337,0	370,8	177,4	95,7	91,3	92,5	18,7	27,5	19,9	..	284,2	10,1	1,8	..	..	1,9	..
2025/04	Slakt (st)	4 517	432	10 489	1 468	4 278	883	76	..	12	..	19 372	2 819	1 974	864	132 087	134 925	3 356	585	3 941	..	33	56 940	7 049 874	..	..	7 106 814	7 265 380
	Köttproduktion (kg)	1 387 849	141 975	3 897 846	601 901	1 158 909	242 148	11 563	..	1 282	..	6 457 448	991 884	338 086	83 282	12 190 685	12 612 052	66 268	13 614	79 882	..	9 645	591 105	12 482 951	..	..	13 074 056	32 239 502
	Medelslaktvikt (kg/st)	307,3	328,6	371,6	410,0	270,9	274,2	152,1	..	106,8	..	333,3	351,9	171,3	96,4	92,3	93,5	19,7	23,3	20,3	..	292,3	10,4	1,8	..	..	1,8	..
2025/05	Slakt (st)	4 209	455	8 859	1 346	4 258	904	67	..	23	..	17 416	2 749	2 328	879	145 400	148 607	790	399	1 189	..	27	70 719	6 399 248	..	..	6 469 967	6 637 272
	Köttproduktion (kg)	1 292 743	163 242	3 335 809	550 301	1 146 403	239 830	12 251	..	2 430	..	5 789 636	961 744	401 978	84 436	13 239 919	13 726 333	15 046	9 254	24 300	..	8 403	665 596	11 334 308	..	..	11 999 904	31 550 104
	Medelslaktvikt (kg/st)	307,1	358,8	376,5	408,8	269,2	265,3	182,9	..	105,7	..	332,4	349,9	172,7	96,1	91,1	92,4	19,0	23,2	20,4	..	311,2	9,4	1,8	..	..	1,9	..
2025/06	Slakt (st)	4 173	642	9 874	1 249	3 948	970	63	..	24	..	18 082	2 877	1 981	844	138 990	141 815	1 308	607	1 915	..	18	66 729	6 756 004	..	..	6 822 733	6 984 601
	Köttproduktion (kg)	1 288 699	231 122	3 668 134	499 173	1 072 527	262 129	8 635	..	2 673	..	6 040 667	994 946	338 303	78 755	12 440 975	12 858 033	26 691	14 330	41 021	..	5 517	709 652	12 246 972	..	..	12 956 624	31 902 700
	Medelslaktvikt (kg/st)	308,8	360,0	371,5	399,7	271,7	270,2	137,1	..	111,4	..	334,1	345,8	170,8	93,3	89,5	90,7	20,4	23,6	21,4	..	306,5	10,6	1,8	..	..	1,9	..
2025/07	Slakt (st)	4 594	502	9 881	1 593	4 542	1 271	58	..	19	..	19 094	3 383	2 420	995	157 878	161 293	1 054	382	1 436	..	25	70 371	7 298 334	..	..	7 368 705	7 550 558
	Köttproduktion (kg)	1 385 727	170 708	3 685 393	622 324	1 242 661	363 066	9 622	..	2 122	..	6 325 525	1 158 922	411 197	95 028	14 195 599	14 701 824	21 438	9 526	30 964	..	7 079	676 576	12 935 915	..	..	13 612 491	34 677 950
	Medelslaktvikt (kg/st)	301,6	340,1	373,0	390,7	273,6	285,7	165,9	..	111,7	..	331,3	342,6	169,9	95,5	89,9	91,1	20,3	24,9	21,6	..	283,1	9,6	1,8	..	..	1,8	..
2025/08	Slakt (st)	4 979	386	9 504	1 586	4 432	1 481	38	..	20	..	18 973	3 460	2 273	885	138 023	141 181	1 577	800	2 377	..	17	64 126	7 116 937	..	..	7 181 063	7 343 666
	Köttproduktion (kg)	1 483 943	133 338	3 551 967	616 028	1 205 503	415 483	5 434	..	2 037	..	6 248 884	1 166 006	387 922	83 512	12 291 798	12 763 231	32 286	19 970	52 256	..	5 154	645 922	12 595 502	..	..	13 241 424	32 311 903
	Medelslaktvikt (kg/st)	298,0	345,4	373,7	388,4	272,0	280,5	143,0	..	101,9	..	329,4	337,0	170,7	94,4	89,1	90,4	20,5	25,0	22,0	..	303,1	10,1	1,8	..	..	1,8	..
2025/09	Slakt (st)	5 777	662	10 647	2 494	5 774	2 337	46	..	22	..	22 266	5 502	2 248	1 075	145 560	148 883	3 333	1 513	4 846	..	47	57 785	7 191 444	..	..	7 249 229	7 425 338
	Köttproduktion (kg)	1 746 846	236 105	4 016 189	999 900	1 614 295	683 531	7 294	..	2 686	..	7 387 310	1 921 441	384 733	102 303	13 055 298	13 542 334	67 836	39 839	107 675	..	13 783	528 239	12 850 425	..	..	13 378 664	34 430 846
	Medelslaktvikt (kg/st)	302,4	356,7	377,2	400,9	279,6	292,5	158,6	..	122,1	..	331,8	349,2	171,1	95,2	89,7	91,0	20,4	26,3	22,2	..	293,2	9,1	1,8	..	..	1,8	..

Sparad sökning 53df103a-a3f8-489c-a987-c255b981f442

Fast starttid 2021M01 och alla efterkommande tidsperioder

Fotnoter

Slaktvolymer inkluderar även ekologiska slakter.

Art

1) En del av galtarna och suggorna ingick i gruppen slaktsvin före 2008.
2) Får- och lammkött, hästkött: Statistikföringen har blivit mera omfattande 1.1.2006.
3) Fårkött: Statistikföringen har blivit mera omfattande 1.1.2012.
4) De månatliga slaktvolymerna för får under 2017 är inte helt jämförbara med uppgifterna från tidigare år.
Antalet om slaktade getter 2021 har korrigeras (24.2.2023).
5) Innehåller äver slakter av köttras nötkreatur
Före 2020 byggde klassificeringen av nötkreatur i statistiken över köttproduktion på klasser enligt slaktkroppsvikt. Från och med 2020 har klassificeringen byggt på klasser enligt slaktålder.
Klassifikation var till år 2019:
Nötkreatur totalt
Kor
Tjurar 130 kg eller över
Kvigor 130 kg eller över
Ungnöt 80-129 kg
Kalvar under 80 kg
6) För att klassificeras som ett nötdjur av köttras ska djuret vara avkomling till en ko som finns registrerad som diko i nötdjursregistret.
7) Innehåller även dikor.

Art

.Dikor

Från och med 2022 slaktsiffrorna för dikor år är inte jämförbara med tidigare år.

SVIN TOTALT

Innehåller även svin som har transporterats till andra länder för slakt.

Broiler

Innehåller även broilerhönor sedan 2017.

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          "2022M06",
          "2022M07",
          "2022M08",
          "2022M09",
          "2022M10",
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          "2023M02",
          "2023M03",
          "2023M04",
          "2023M05",
          "2023M06",
          "2023M07",
          "2023M08",
          "2023M09",
          "2023M10",
          "2023M11",
          "2023M12",
          "2024M01",
          "2024M02",
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